年龄超过60岁的老人，每天吃足量的大豆及其制品，可有效防止动脉硬化，减缓听力减退，有利于预防老年性耳聋。如果觉得大豆整粒吃会感到腹胀，那就不妨多吃豆制品。腐竹、豆腐和豆浆是最好的选择，每天两大杯豆浆、一块手掌大小的豆腐、炒菜时再加点腐竹，一天的需要量就够了。